Nutrición

Cómo bajar de peso reduciendo la harina blanca y el azúcar

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Los carbohidratos de harina blanca se digieren más rápido que los granos enteros.

Digital Vision./Photodisc/Getty Images

Los alimentos elaborados con harina blanca y azúcar a menudo se denominan carbohidratos malos. Contienen poco o ningún valor nutricional y son muy fáciles de consumir en exceso, lo que puede conducir a un aumento de peso. Reducir su ingesta o incluso eliminarlos por completo puede ser de gran ayuda para perder peso, aunque si está acostumbrado a una dieta rica en harina blanca y azúcar, es posible que tenga que tomar las cosas con calma para comenzar.

Cambie todo su arroz blanco, pasta y pan por versiones integrales. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades recomiendan obtener al menos la mitad de sus granos diarios de granos enteros, aunque un porcentaje más alto es aún mejor.

Beba bebidas sin calorías en lugar de bebidas azucaradas. Puede sorprender cuánto azúcar hay en ciertas bebidas populares. Las bebidas deportivas, el té dulce, el jugo de frutas y los refrescos son los peores delincuentes. Elimínelos de su dieta y beba agua, tés negros o herbales sin azúcar y café.

Verifica los ingredientes en todo lo que compras. Muchos productos afirman ser integrales, pero en realidad contienen una mezcla de granos integrales y harina blanca. Esto también es cierto para los productos que dicen multicereales o hechos con granos enteros. El pan es un delincuente principal y a menudo puede contener casi tanta harina blanca refinada como granos integrales. Busque productos que indiquen que son 100 por ciento integrales, ya que no contienen harina blanca.

Cuenta tus calorías. Si bien la reducción del consumo de harina blanca y azúcar puede ayudar a perder peso, no verá ningún cambio si todavía está comiendo demasiadas calorías. Intente perder 1 a 2 libras por semana y reduzca un poco su consumo si no cumple con estos objetivos.

Advertencia

  • Consulte a su médico antes de realizar cambios drásticos en la dieta.